キムチちゃんこ

今月のベルメゾンで届いたちゃんこ鍋はキムチ




コレはさすがに息子にはＮＧなので
息子のご飯は
ちゃんこに使った小松菜、大根、豆腐、白身魚を煮浸しのようにしてみました。


キムチ鍋、いつも水菜を入れていたんだけど
キムチちゃんこでオススメの野菜として小松菜って書いてあって
入れてみたら、その相性のよさにビックリで
夫と「次回からはキムチ鍋、小松菜でいこう」ってなったよ。

美味しいねー。


…しかし、このコース、あと2ヶ月あるんだが
これから暑くなるんだよね。
暑い季節にちゃんこ鍋
それもそれでいいのかな。

むすこゴハン＠1歳4ヶ月

すんごいよく食べてくれるメユーがこちらです




とにかく最近、ミネストローネはヒットするらしい。

具はその日によって色々。
基本は、ウインナーかベーコンに
玉ねぎ、じゃがいも、ニンジン。
そこに茄子が入ったり、セロリが入ったり。

味付けは、無添加コンソメ使ってて
そこにコープのとまとまとっていうトマトを煮込んだようなもの？を
少し足してるだけなんだ。
オトナが食べても十分、美味しいって思えるトマト味。

これがあると、ご飯もパクパク。

それとね、ケフィアヨーグルト。
これもかなりお気に入り。

でもってデザートはバナナ、と。


そして、どれも、自分でスプーンやフォークを使って食べたいらしい。

食べて疲れてくると、こちらが食べさせても受け入れるけど、
最初から食べさせようとすると、拒絶することが増えてきた。
それで、「じゃあ自分でやってみる？」
とスプーンを持たせると嬉しそうにスプーン使って食べるようになってきたよ。


何だか…最近、ミネストローネ、週１ペースで食卓に上がってますが。ナニカ？
簡単だしいいっす。
朝、準備しておけるから、
夕方てぃぐ姉さんの散歩にタップリ行っても
帰宅後、お鍋を温めるだけですぐに夕飯にできるわけで。
息子が食べてくれるなら、週1でミネストローネもありかな、ということでラクしてます。

今月のちゃんこ　『尾車部屋』

ベルメゾンで見つけた『ちゃんこ鍋』

6ヶ月　色んな相撲部屋のちゃんこが届く
今月は、尾車部屋の塩炊きちゃんこ




スープ、お肉が届くから
野菜を足して煮込むだけ。
今月のちゃんこは、鶏つくねのほかに、
味付鶏肉＆ブタ肉があって、
味付お肉は先にフライパンで焼いてから投入。
余分な油が落ちて、お鍋がギトギトにならずあっさり塩で美味しかった

野菜は白菜、ニラ、しめじ、えのき、大根とうす揚げ。

ムスコも一緒にパクパク食べて美味しくいただきました。

が、どうも小食になってしまったのか
今夜は付属のラーメンまで到達できず…
明日の夜は、このお鍋にラーメン投入予定♪

夕飯の準備、ラクで助かるかも。

菜の花のあんかけ

久しぶりに、デリデリキッチン見て、 菜の花を使った簡単メニューだったので早速今夜のおかずに秊 材料は、厚揚げ　菜の花　えのきだけ　ベーコン 味付けはカツオ出汁、お酒、薄口醤油 最後に、トロミをつけるために水溶き片栗粉。 ホントに20分くらいで出来て簡単で美味しかった連連 今日の午後、10年来の友達がベビを見に来てくれて 何だか久しぶりに友達とたっぷり話せて楽しかったー漣 毎日、ベビ＆てぃぐ聾との生活も楽しいのだけれど 外界との接触が欲しいと思うのも事実。 そんな時に、昔からの友達が来てくれると嬉しいものだよね。 一人は今年小学生になる子を連れてきてくれて、 「そうかー、ベビの7年後ってこんななんだぁ」 という目で見つめてしまった。 前に会った時は、4歳くらいのやんちゃな男の子なんだけど、 今日見たら、顔立ちもしっかりしてきてお兄ちゃんらしくなってた。 てぃぐ聾も来客に大喜びだったし、 しかもお散歩まで一緒に行けたから満足気によく寝てる。 ↓↓散歩中、友達が撮ってくれたてぃぐ聾 もちろん、お散歩にはベビも同行。 その後、お買い物にも一緒に行ったから 少々ベビはお疲れのようで、これまたグッスリ眠ってます。

さんまの蒲焼入り卵焼き

食材をどんどこ入れてる収納を見たら 「さんまの蒲焼」という缶詰を発見裂 何となく小さく切って、 溶き卵に入れてフライパンでじゅわっと焼いてみました。 蒲焼にしっかり味が付いてるので、味付けは何もせず… とっても簡単だったので、育児に追われてるお昼にはよろしいかも、と。 他に、お気に入りの水菜と豚肉の煮物と アボカドの種があった穴にごま油＋お醤油を入れたもの ベビが寝てる隙に昼間から夕飯準備すると ちょっと夕飯には早い気はするんだけど、 確実におかずが出来上がるし、夜列後にしっかり食べられるから 何となくこの時間の使い方に慣れてきた気がするな。 あと、ちょっとコバラが空いた時のために、さつまいも蒸かしました。 甘くて美味しいんだよね秊 今日はこれからベビの一ヶ月検診です。 ビョルンの抱っこ紐でのお出かけは先週から徐々にスタートしてるけど、 ベビ人生お初の電車でのお出かけですよ。 わたしも産後初の電車だぁ。 それにしても、さっきからベビはグーグー寝てるので どうやって起こして授乳して着替えさせて出掛けるか…？？ とりあえず、今から1時間掛ければOKでしょう。 では初の電車でお出かけ、がんばってきますっ廉